am Samstag 15. März 2025 im Kupferkessel in Bad Münstereifel - Schönau

Glengar waren nach 2 Jahren Abwesenheit zu Gast bei den Irlandfreunden in Bad Münstereifel.
Paddy und Fiddle nahmen uns mit auf die grüne Insel und brachten die Atmosphäre irischer Pubs mit der dort herrschenden Lebensfreude in die Eifel

am 26.07.2025 in Bad Münstereifel

wie sagt man: „ was öfter wie 2 x stattfindet ist Tradition „

Es war wieder ein gelungener Abend mit vielen Gästen, Musik und leckerem Essen. 
Danke an die fleißigen Helfer, die so eine Veranstaltung erst möglich machen.

Hier ein paar Eindrücke von dem Abend mit schönen Fotos von Charles Lessenich

Am 11.01.2025 in der Post, Bad Münstereifel

Petra hat wieder einmal einen schönen Abend mit Geschichten und Musik gestaltet.

Hier ein paar Eindrücke von dem Abend mit schönen Fotos von Charles Lessenich

Zutaten:
250g Weizen- oder Dinkelmehl
1 TL Zucker
1/2 TL Salz
1/2 TL Natron
1 Ei
1/4 L Buttermilch
 
Zubereitung:
250g Weizen- oder Dinkelmehl, 1 TL Zucker, 1/2 TL Salz und 1/2 TL Natron vermischen, eine Vertiefung bilden, in diese 1 Ei und 1/4 L Buttermilch gießen.

Sofort zu einem zähflüssigen Teig verarbeiten und in einer gusseisernen Pfanne auf zerlassener Butter ausbacken.

Mit Zuckersirup oder Marmelade heiß zum Tee servieren.

Zutaten:
250g rohe Kartoffeln
250g Kartoffelpüree 
250g Weizenmehl (unbedingt mit einem Teil frischgemahlenen Dinkel probieren, köstlich!) 
ITL Salz 
1 TL Backpulver 
 
Zubereitung:
Die 250g rohen Kartoffeln nicht ganz fein reiben (ich nehme für die Hälfte eine feine und für die andere Hälfte eine grobe Reibscheibe) und durch eine Stoffwindel durchpressen, dabei die Flüssigkeit auffangen.
 
Die Trockenzutaten mischen und unter die geriebenen Kartoffeln mit dem Püree und der abgesetzten Stärke, die nach dem Abgießen der Kartoffelflüssigkeit übrig bleibt, kneten. So viel zerlassene Butter unterrühren, wie viel die Gallenblase erlaubt und wenn nötig, etwas Milch dazu kneten

Zutaten:
1kg frischgekochte, durchgepresste Kartoffeln (noch warm) 
25g Butter 
Salz nach Geschmack 
125g Weizenmehl
 
Zubereitung:
In die Kartoffelmasse erst die Butter und das Salz und sofort auch das Mehl einkneten. In 2 Kugeln teilen, diese auf einem mit Mehl bestreuten Backbrett ausrollen, bis sie tellergroß sind. Dann in jeweils 4 Ecken schneiden und diese in einer gusseisernen Pfanne im zerlassenen Speckfett langsam backen (pro Seite etwa 3 Minuten)

In Irland ist es verboten, Schwäne zu töten! Warum? Klar, Schwäne sind schön anzusehen, wenn sie so majestätisch über das Wasser gleiten